الكفتة الكشميرية

بسم الله الرحمن الرحيم

][ .. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. ][

الكفتـة الكشمـيريـه

نحتاج إلى كيلو دجاج مفروم أو لحم حسب الرغبه
أنا سويتها بالدجاج اسرع *_^
يتبل بالملح والفلفل الأسود والقليل جدا من البهارات
بالاضافه الى بهارات الكاري مع ثوم وبصل مهروسين
ويترك ليله كامله في الثلاجه ..

هذي التتبيله

وهذي بعد ماخلطنآ الدجآج بالتتبيله ..

بعد ما يترك ليلة كآمله في الثلآجه يخرج منها ويترك
لمدة سآعتين او اقل عشان تخف برودته شوي *_*

بعدها نبدأ نكورها الين تخلص الكميه مثل هيك

نجيب قدر ونحطه على النآر ونحط فيه بصل مقطع صغير
وشوية زيت نتركه الين يبدأ يتغير لونه بعدها نحط الكور
ونغطيها ونوطي على النآر عشان تستوي ..

بعدها نجيب زبديه ونحط فيهآ شوية صفآر اللحم وزنجبيل طآزج مبشور
مع علبة زبآدي وبهاآات الكآري بالاضافه الى كآس مويه وملح

ونحطهآ على الكور بالقدر الكبير على النآر نخليها الين
تتبخر مويتها يعني تصير ناشفه مــآآرآ ..

وبعدها نقدمهآ مع السلطه والخبز

هذا شكلهآ النهائي *_*

اتمنى تكون الكفته عجبتكم انتظر تطبيقآتكم *_^